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Amêijoa Branca

Women's clothing size

Size	XS	S	M	L
Euro	32/34	36	38	40
USA	0/2	4	6	8
Bust(in)	31-32	33	34	36
Bust(cm)	80.5-82.5	84.5	87	92
Waist(in)	24-25	26	27	29
Waist(cm)	62.5-64.5	66.5	69	74
Hips(in)	34-35	36	37	39
Hips(cm)	87.5-89.5	91.5	94	99

How To Measure Your Bust

With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.

How To Measure Your Waist

Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.

A amêijoa branca galega, também conhecida como cornicha. De textura dura, tem sabor suave, que pode lembrar o louro na doçura. A sua captura realiza-se principalmente em zonas das Rías Baixas.

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Tamanho:

Mediana

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Descrição Amêijoa Branca

Amêijoa branca, também conhecida como cornicha. De textura dura, tem sabor suave, que pode lembrar o louro na doçura. A sua captura realiza-se principalmente em zonas das Rías Baixas.

Esta variedade de bivalves é frequentemente utilizada para preparar guisados e pratos de arroz.

Dados do produto

Referência MC0105

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

Arroz com amêijoas brancas galegas

A amêijoa branca galega, também conhecida como cornicha ou chirla, é erroneamente considerada uma amêijoa de qualidade. Esta má reputação tem sido causada pelas amêijoas brancas importadas do estrangeiro e que pouco ou nada têm a ver com a amêijoa branca galega, exceto o nome. A cornicha é uma amêijoa galega de excelente qualidade e sabor, comparável à amêijoa loura.

A concha da amêijoa branca é de forma oval e triangular, com uma textura lisa e uma cor branca que lhe dá o nome. Existem duas formas de apanhá-lo: mariscando a pé com anzóis ou flutuando mariscos em pequenas quantidades.

A sua carne é firme e saborosa e a forma de preparação mais indicada para apreciar o seu sabor é em ensopados e pratos de arroz. Como nesta receita simples e fácil de preparar que propomos e que certamente fará as delícias de toda a família

Ingredientes para 4 pessoas

400 gramas de arroz redondo

500 gramas de amêijoas galegas

2 dentes de alho

200 ml. vinho branco seco

salsa fresca picada

1 litro de caldo de peixe

Sal

Azeite virgem extra

Modo de preparação

Limpe bem as amêijoas para que soltem toda a areia que possam ter no seu interior, para isso vamos colocá-las numa tigela com água fria e um bom punhado de sal grosso durante pelo menos duas horas.
Em uma caçarola larga, coloque um fio de azeite extra virgem e doure os alhos picados junto com a salsinha picada, mexendo sempre para que o alho não queime. Em seguida, adicionaremos o vinho e deixaremos até que o álcool evapore por alguns minutos.
A seguir vamos adicionar o arroz e vamos dar algumas voltas para depois adicionar o caldo, que deve estar quente. Provamos e retificamos o sal.
Passados 15 minutos e com o arroz ainda meio cozido, junte as amêijoas, tape o tacho e baixe o lume, deixando terminar a cozedura do arroz e as amêijoas abrirem, libertando todo o seu suco durante mais 3 minutos.
Vamos desligar o fogo e deixar o refogado descansar mais alguns minutos para que todos os sabores se integrem.
Servimos bem quente e podemos agora desfrutar de um excelente arroz com amêijoas brancas galegas.

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